سلام سلام شکموهای عزیز ببینین چی آوردم براتون قیمه نثار اصل که همه خواسته بودین ، یک چیز جالب بگم من تا چندسال پیش نشنیده بودم کسی این غذا رو درست کنه بجز قزوینیها ولی الان همه از هر شهر و دیاری این غذا رو درست میکنن . یک دلیلش این اینستاگرام و پیچهای خوب آشپزی خیلی از غذاهایی که تا حالا نخوردیم یا خوردیم ولی بلد نیستیم را یاد میگیریم خیلی خوبه نه ؟ اگر دوست دارین بریم با هم به هر شهر و دیاری و غذای محلیشون را یاد بگیریم. هر کی موافقه اعلام کنه و یک کامنت بزاره .
اگر میخواین ویدیو های بعدی را هم ببینین لایک کنین و 🔔 را بزنین🙏❤
خب مواد لازم برای قیمه نثار

برنج:۲ پیمانه
گوشت گوساله یا گوسفند: ۳۰۰ گرم قیمه شده
پیاز: ۱ عدد
پیازچه: ۲عدد
سیر: ۲ حبه خورد شده
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق
رب نارنج: ۱ قاشق
زعفران حل شده: یک دوم پیمانه
زرشک: نصف پیمانه
خلال پسته :۲قاشق
خلال بادام: ۲قاشق
هردو باید از قبل در گلاب خیس بشه
خلال نارنگی یا پرتغال: ۱ قاشق زیادش تلخ میشه اگر خلال پرتغال استفاده میکنین ۲ بار باید بجوشونین تا تلخیص گرفته بشه ولی من نارنگی استفاده میکنم فقط میریزم ۱ ساعت در آب.
روغن زیتون ۲ قاشق
روغن حیوانی یا کره ۳ قاشق
ادویه قیمه :۲قاشق (زردچوبه، دارچین، هل،جوز هندی،زیره ،گل سرخ،لیمو عمانی )
لیمو عمانی پرک : ۱قاشق اگر ندارین حذف کنین
گلاب :نصف پیمانه
استاک سبزیجات: ۱عدد
بچه ها اگر دقت کنین من نمک نمیریزم چند نفر پرسیدن نمک و نگفتی چون استاک استفاده میکنم و نمکش کافی اگر استفاده نمیکنین حتما نمک بزنین .
نمک و فلفل: به مقدار لازم
آنقدر زیاد بود امیدوارم چیزی از قلم نیافتاده باشه
#قیمه #قیمه_مجلسی
#قیمه_نثار
#قیمهنثار
#غذای_خانگی #غذاهای_خوشمزه #غذای_سنتی #غذای_ایرانی #خوشمزه😋 #دستپخت #آموزش_آشپزی #زرشک #برایتون #فرانکفورت #پوپولپز

свернуть