Ο Σεφ Αλέξανδρος Τσιοτίνης μπαίνει στην κουζίνα μας, και μάς μαθαίνει πως να γίνουμε οι απόλυτοι μάγειρες των ψαριών!
Σε μία νέα σειρά για το FISH FROM GREECE, σε σκηνοθεσία Γιάννη Μαράκη, ο Αλέξανδρος Τσιοτίνης μας δείχνει πέντε διαφορετικές τεχνικές επεξεργασίας των ψαριών ιχθυοκαλλιέργειας, για να δημιουργούμε κάθε φορά μοναδικές συνταγές, με λεπτή γεύση και φίνα αρώματα.
Στο τρίτο βίντεο, μάθε πως να ανοίγεις το ψάρι “en portfeuille” (σαν πορτοφόλι), για να το ψήνεις στο φούρνο με τη γέμιση της αρεσκείας σου.
Μάθε περισσότερα για τα ψάρια μας στο www.fishfromgreece.com
