Der 50:50 Sauerteig Laib ist nicht nur optisch eine Schönheit, sondern auch genau das Richtige für alle Freunde einer zart splitternden Kruste und einer aromatischen, feuchten Krume.

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00:00 Begrüssung & Einleitung
00:24 Sauerteig-Vorteig
01:07 Kochstück
01:34 Hauptteig
02:36 Dehnen & Falten
02:50 Formen
03:33 Backen
04:48 Geniessen

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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - jede Woche teile ich mit dir Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lass dich von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf dich! Dein Marcel

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