Es gab Zeiten, da war der Fleischsalat wöchentlich auf meiner Speisekarte. Mit meiner selbst gemachten Mayonnaise von letzten Mal, schmeckt der natürlich unverwechselbar.
Gerne esse ich dabei immer eine Laugen-Brötchen, ich finde das passt so richtig gut dazu.
Das schöne dabei ist doch, wie so einfach in den paar Minuten man selbst den besten Fleischsalat / Wurstsalat zubereiten kann.

Zutaten für die Fleischsalat:
425 Gramm Fleischwurst oder Lyoner oder Geflügelfleischwurst
300 Gramm Essiggurken
400 Gramm selbst gemacht Mayonnaise (Klar kann man die auch kaufen, schmeckt aber nicht so gut)

Nochmal die Zutaten für selbst gemachte Mayonnaise:
250 ml Öl
2 Esslöffel Essig (Kann man auch durch Zitronensaft ergänzen oder ersetzen)
1 gehäuften Teelöffel Senf
½ Teelöffel Salz
½ Teelöffel Pfeffer
1 Ei

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✔ F A C E B O O K.
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