Автор видео: @streltsova_cake_school🙏❤️
[ Ссылка ]
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
[ Ссылка ]

❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже ⤵️⤵️⤵️
🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
В А Ж Н О !!!!!!
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" : [ Ссылка ] Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров!

✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"

💳 DonationAlerts: Задать Вопрос 📢 🎁[ Ссылка ] 🎁🎀 Донат. Если не переходит на сайт - включите vpn.

💰PayPal: confectioner.foryou@gmail.com

🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿

Слово автора:
Рецепт ганаша на темном шоколаде:
1 часть темного шоколада
1 часть сливочного масла

Растапливаем шоколад импульсами по 15 секунд в микроволновке, добавляем масло комнатной температуры, пробиваем блендером. Ганаш готов к работе.

🌺 🌼 🌸
ВЗБИТЫЙ ГАНАШ 🍫
🍫Молочный шоколад - 300 гр
Сливки (1) - 150 гр
Сливки (2) холодные - 200 гр

Сливки (1) довести до кипения, но не кипятить, вылить на подготовленный шоколад, дать ему растопиться около минуты и пробить блендером. Вылить холодные сливки (2) на шоколадную эмульсию и вновь пробить блендером. Накрыть ганаш пленкой "в контакт" и убрать в холодильник на 15-20 часов для стабилизации. Затем взбиваем ганаш миксером на средних оборотах, пока ганаш ни станет плотным и ни начнет держать форму. Взбиваем аккуратно, если видим, что крем уже хорошо держит форму, перестаем взбивать. Если ганаш перевзбить - он просто расслоится☝️Крем получается очень вкусным, похожим на шоколадное мороженое 😋🍦
🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О в Плейлистах 👍:
▶️ Мастер-классы [ Ссылка ]
▶️ Торты с рецептами [ Ссылка ]
▶️ Крема, ганаши, начинки, глазури, карамель, муссы, сиропы [ Ссылка ]
🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
#мастерскаякондитера #ганаш #ганашнатемномшоколаде #ганашрецепт #работасганашем #взбитыйганашрецепт #ганашрецепт #ганашнамолочномшоколаде #кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #бесплатныймастеркласс #бесплатноеобучение #бесплатныйонлайн #бесплатныймк #видеомк #мастеркласс #якондитер #кондитерскиймк #videomk #masterclass #yaconfectioner #confectionerymk #бесплатныймастеркласс #бесплатноеобучение #freemasterclass #freelearning #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum #ganache #ganacheondarkchocolate #ganacherecipe #workingwithganache #whippedganacherecipe #ganacherecipe #ganacheonmilkchocolate

свернуть