Sevcan'la Lezzet Yolunda 17. Bölümünde; Eskişehir'de babalarından gelen geleneği devam ettiren Işıl ve Oğuz Ustalar, Balaban Kebabı'nın inceliklerini anlattı. Malzemeler

300 g dana bonfile
2 domates
3-4 yeşil biber
Köftesi için

300 gram kıyma
1 er adet yumurta ve soğan
2 kaşık galeta unu
1 tatlı kaşığı sirke
1'er çay kaşığı sirke kimyon kırmızı bbier
sosu için

1'er kaşık biber ve domates salçası
Su tereyeağı ve sıvı yağ.

Halk müziğinin sevilen, beğenilen, güçlü kadın sesi Sevcan Orhan, Anadolu'nun lezzet haritasını çıkarıyor. "Sevcan'la Lezzet Yolunda", Edirne'den Kars'a, Trabzon'dan Hatay'a Türkiye'nin her köşesini adım adım dolaşıyor, yöre insanlarının evine konuk olup onların hikayelerini dinliyor.
Bu lezzet yolculuğunda halk müziğinin başarılı ismi Sevcan Orhan, yurdumuzun eşsiz lezzetlerini keşfederken, büyüleyici sesiyle yorumladığı türküleri de sizlerle buluşturacak.
#ShowTV
#SevcanlaLezzetYolunda

свернуть