نجاح قطبان اللحم لا يقتصر فقط على خلطة النقع و إنما أمور اضافية أخرى تطرقت لها خلال الفيديو لذلك اختي لا تكتفي بنسخ مقادير الخلطة فقط و إنما تابعي الفيديو كي تستفيدي من كل التفاصيل و تتحقق الفائدة المرجوة من ورائه (بالعربية تاعرابت ماشي غير تنقلي الخلطة و و ديريها و طيبي القطبان و يجيوك قاسحين و تبداي تعايري فخديجة لا شوفي التفاصيل باش تستافدي ) و هذا الكلام كلو غير باش تستافدي بلا ما تهلكي 🌺🌺مع حبي لاخواتي المتابعات😍😍 و تقديري لإخواني المتابعين 🙏🙏
مقادير الخلطة :
لنقع 2 كيلو من اللحم قطبان (اوصال اللحم)
المرحلة الاولى
🔴 ملح
🔴 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من صلصة الباربكيو
🔴 1 ملعقة كبيرة و نصف من زيت الزيتون
🔴 3 ملاعق كبيرة من الخل
🔴 1 ملعقة كبيرة من بودرة البصل
🔴 1 ملعقة صغيرة مملوءة جيدا من عطرية او بهارات الشواء
🔴 1 ملعقة كبيرة من البابريكا المدخنة (التحميرة فيمي fumée)
🔴 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
🔴 ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
🔴 ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الكمون
🔴 نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
🔴 نصف ملعقة صغيرة من الكركم
المرحلة الثانية
🔴 بصلة متوسطة
🔴 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
مرحلة الطهي و التقديم
🔴 2 ملعقة كبيرة من صلصة باربيكيو
🔴 2 ملعقة كبيرة من زيت المائدة
