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Ricetta dei Buondì fatti in casa con ingredienti naturali
semplici da preparare, buoni, soffici e gustosi
per fare la felicità di tutti a colazione e merenda

Ogni tanto mi prende la nostalgia delle merendine di quando ero bambina. Un classico credo per tutti erano i buondì, la pubblicità era un tormentone e quasi tutti a colazione o a merenda scoppiavano il pacchetto e li gustavano. In un mio ricettario ho trovato la lista degli ingredienti che qualche amica mi aveva suggerito per fare i Buondì classici e mi è venuta voglia di farli e quindi di condividere con tutti la ricetta in questo video.
Si usano pochi ingredienti e serve il lievito "pizzaiolo" come si chiama quello di una famosa marca o dello stesso tipo tipo di altre marche, perchè ha la caratteristica di somigliare al lievito di birra ma lievita istantaneamente. Questa ricetta è simile a quella della colomba di Pasqua.


INGREDIENTI: 250g di farina, 2 uova, 50g di olio di semi, 120g di latte, 150g di zucchero, 1 bustina di lievito in polvere tipo "Pizzaiolo"
per la glassa: un albume, 100g di zucchero a velo vanigliato, 2 cucchiai di farina di mandorle, e granelle di zucchero per decorare.

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