Очень вкусный торт! Готовится просто! С мягкими тонкими ароматными коржами и нежным сметанным кремом! Получается самый вкусный и нежный домашний Медовик, который не оставит никого равнодушным, у вас все будут просить рецепт!
#Марина_Перепелицына, #моирецепты, #моякухня, #торт, #медовик, #рецептымоейкухни, #домашнийторт, #мёд,
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для коржей: Диаметр – 22 см.
Мёд натуральный - 120 грамм;
Сливочное масло – 70 грамм;
Сахар – 180 грамм;
Куриные яйца – 2 штуки (СО);
Мука – 480-500 грамм + мука для подсыпки;
Сода – 1 ч. ложка;
Соль – ¼ ч. ложки.
Для крема:
Сметана 21% отвешенная – 700 грамм;
Молоко, сгущенное варёное – 1 банка (370 грамм)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
00:00 Как приготовить торт медовик?
00:15 Какие продукты неоходимы для коржей торта
00:27 Что понадобится для приготовления крема
01:33 Приступаю к приготовлению теста для коржей медовика
1. В посуде с двойным дном заложить сливочное масло, мёд, сахар и соль, растопить смесь.
2. Всыпать соду, хорошо перемешать, масса должна посветлеть.
3. В смесь по одному ввести куриные яйца и перемешать смесь.
4. В тёплую смесь порциями всыпать муку и замешать мягкое тесто. Разделить его на равные кусочки. Накрыть плёнкой.
02:25 Как сделать коржи для торта
5. Каждый кусочек раскатать тонко диаметром 22 сантиметра, вырезать окружность, оставляя обрезки на пергаменте. Сделать надколы вилкой по всей заготовке.
6. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов до золотистого цвета.
7. Готовым коржам нужно остыть.
02:58 Как измельчить обрезки от коржей
8. Запечённые обрезки измельчить в крошку любым способом (скалкой, блендером, мясорубкой)
9. Сметану нужно отвесить в холодильнике на ночь.
03:17 Как сделать сметанный крем для торта
10. Перемешать сметану миксером на малой скорости. Молоко, сгущенное варёное тоже перемешать миксером на низкой скорости. Порциями закладывать молоко в сметану, перемешать всё.
03:56 Как собрать торт медовик
11. Каждый корж и бока покрыть кремом и собрать торт. Крошкой присыпать верхний корж и бока торта. Торт по желанию можно декорировать. Всем приятного чаепития!
04:36 До Новых встречь!
Подписывайтесь на мой канал: [ Ссылка ] , далее будет больше интересных и простых рецептов:
Торт медовый: [ Ссылка ]
Бисквит с яблочным кремом и корицей: [ Ссылка ]
Бисквитный рулет с масляным кремом: [ Ссылка ]
Шоколадный бисквит: [ Ссылка ]
Шоколадный торт с белково масляным кремом: [ Ссылка ]
Бисквитный Рулет с Творожным Кремом: [ Ссылка ]
Шифоновый бисквит: [ Ссылка ]
Бисквитный торт со сметанным кремом и ягодами: [ Ссылка ]
Эклеры с кремом: [ Ссылка ]
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
ВЫПЕЧКА: [ Ссылка ]
ОВОЩНЫЕ БЛЮДА: [ Ссылка ]
ВТОРЫЕ БЛЮДА. КАШИ: [ Ссылка ]
ДЕСЕРТЫ, СЛАДОСТИ, ДЖЕМЫ: [ Ссылка ]
САЛАТЫ: [ Ссылка ]
СОУСЫ, НАЧИНКИ, ПАШТЕТЫ: [ Ссылка ]
ПЕРВЫЕ БЛЮДА: [ Ссылка ]
БЛЮДА ИЗ МЯСА: [ Ссылка ]
БЛЮДА ИЗ МОЛОКА: [ Ссылка ]
НАПИТКИ: [ Ссылка ]
МАРИНАДВ, ЗАКУСКИ: [ Ссылка ]
БЛЮДА ИЗ ТЫКВЫ: [ Ссылка ]
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ: [ Ссылка ]
