INGREDIENTI - stampo 24/26 cm
Per la base Sacher
125 g di burro morbido o 150 g di olio di semi
170 g di farina 00
130 g di zucchero semolato
6 uova
150 g di cioccolato fondente al 75% di cacao
Confettura di albicocche (tradizionale) o lampone (mia versione), un barattolo
Glassa: 100 g di cioccolato fondente al 75% di cacao, 100 g di panna fresca, un cucchiaio di glucosio (circa 25 g, facoltativo)
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