Jednoduchá príprava, dĺžka prípravy 20 minút, 2 porcie
INGREDIENCIE
200 g ryže
2 jarné cibuľky
2 stredne veľké mrkvy
100 g mrazeného hrášku
100 g mrazených zelených fazuliek
3 vajíčka
40 ml sójovej omáčky
1 ČL chilli omáčky (voliteľné)
2 PL repkového oleja
Na podávanie:
Jarná cibuľka
Sezam

POSTUP
Najskôr uvaríme ryžu a necháme ju úplne vychladnúť, ideálne cez noc. Vo väčšej panvici na repkovom oleji opečieme nadrobno nasekanú jarnú cibuľku a mrkvu nakrájanú na menšie kúsky. Pridáme mrazený hrášok, zelené fazuľky a zeleninu krátko opečieme. Zeleninu zhrnieme na 1 stranu panvice, na tej druhej pripravíme praženicu z rozšľahaných vajec a trošky soli. Keď majú vajíčka pevnú konzistenciu, premiešame ich so zeleninou, pridáme studenú ryžu a všetko spolu krátko opečieme za občasného miešania. Na záver ryžu dochutíme sójovou a chilli omáčkou a môžeme podávať. Praženú ryžu podávame ešte teplú, posypanú sezamom a nasekanou jarnou cibuľkou.

NUTRIČNÉ INFORMÁCIE
Na 1 porciu, z receptu vyjdú 2 porcie
Kalórie: 626
Bielkoviny: 22 g
Sacharidy: 97 g
Tuky: 16 g

свернуть