Votre frigo est vide ? je vous propose la recette des carottes vichy qui nécessite peu d'ingrédients mais qui vous changera des éternelles pâtes faites à la va-vite !
Consommées souvent en soupe ou alors râpées en salade, les carottes ne sont pas souvent mises à l'honneur. Les carottes vichy mettent en évidence la sucrosité de ce légume qui est renforcée par l'ajout d'un peu de sucre. Le sucre et le beurre vont lustrer et donner de la brillance aux rondelles de carotte, ainsi elles seront plus que gourmandes.
En accompagnement d'une viande blanche ou d'un filet de poisson, les carottes vichy seront la garniture idéale d'un repas équilibré.
Vous voyez, je suis un amateur des carottes cuites et notamment les carottes vichy. J'aimerai bien vous transmettre mon goût pour cette recette et vous faire découvrir ce légume fréquemment délaissé...
Alors convaincus ?
Si oui, à vous tabliers !
Ingrédients :
1 kg de carottes
15 gr de sucre
40 gr de beurre
20 cl de bouillon de volaille
un peu de persil
Sel/Poivre
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 35 à 40 min
