[Tarta karpatka]
Esta tarta tiene una forma preciosa. Se llama Karpatka porque sus irregularidades recuerdan las montañas de los Cárpatos ⛰⛰

•Es una tarta exquisita y de procedencia Polaca, con otro tipo de masa y textura y con un relleno extraordinario con sabor a helado. •Es una receta elaborada con una masa tipo choux que no es nada compleja de realizar. Aunque es algo laboriosa y hay que disponer de tiempo para hacerla con tranquilidad. Otra opción sería preparar la crema un día antes, y de esta manera agilizar el proceso.
•La crema tiene una textura muy especial, pues si se realiza correctamente tendremos una esponjosidad estupenda y con un sabor muy especial.


•Se trata de un relleno y de dos "bizcochos" de pasta choux (siendo la tarta: bizcocho + crema + bizcocho). Acabada en un poco de azúcar glas espolvoreado.
•Se necesita molde de 20/22 cm.


●Música: Sin Copyright.

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