La escalivada es una receta típica catalana de verduras al horno. Se sirve en frío, ya sea como como entrante o acompañamiento. Si la acompañas con unas anchoas tienes una comida completa. Un plato saludable, fácil de hacer y muy rico. Receta explicada paso a paso.

INGREDIENTES: 4 personas

2 berenjenas medianas
1 cebolla morada
1 cebolla blanca de Figueres
2 pimientos rojos
Aceite de oliva virgen extra
Sal Maldon

Receta escrita:
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Las Recetas de MJ
2016

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