Выпуск подготовлен командой [ Ссылка ]
Оглавление:
0:00 Пшено, пшенка или просо - Рекомендовано Российским союзом спортсменов
0:40 Пшено польза и вред - состав
1:24 Пшенная каша - полезные свойства
5:23 Вред пшенки - недостатки пшена
6:24 Как выбирать и готовить пшенку?

Вы удивитесь, но именно пшено входит в состав многих пробиотических напитков, которые положительно влияют на общее состояние организма, в особенности на пищеварение. По сути, каша пшено можно назвать передовым, биологически совместимым поливитамином или эффективной биологически-активной добавкой к питанию.
На отдельных пачках пшена можно увидеть пометку "Рекомендовано Российским союзом спортсменов", что подтверждает высокую ценность крупы.

Состав пшена
Пшенная каша, или пшенка готовится из пшенной крупы, которую в свою очередь получают из зерен проса. По питательным свойствам она во многом опережает каши, приготовленные из зерен других злаковых культур.
Посмотрите список витаминов и макроэлементов, который входит в состав крупы:

Витамины
• тиамин или В1;
• рибофлавин или В2;
• ниацин или В3;
• пантотеновая кислота или В5;
• фолиевая кислота или В9;
• а также витамины В6, Е, К и другие.

Микроэлементы:
• кальций;
• железо;
• медь;
• магний;
• марганец;
• фосфор;
• калий;
• селен;
• и цинк.

Еще до тех давних времен, когда население территории нынешнего китая стали в промышленных объёмах выращивать такой злак как рис, они в основном культивировали просо. Эта агрокультура со временем разошлась по всему миру, и особенно на территорию России. Пшено и гречка – две самые распространенные агрокультуры древней Руси.

Пшенная каша полезные свойства
1. Начнем с того, что пшено относится к продуктам с низким гликемическим индексом.
2. Пшено богато клетчаткой, или, как ее принято называть, пищевыми волокнами.
3. В пшене содержится большое количество антиоксидантов.
4. Это источник фосфора и кремния.
5. Витамин B6
Как варить пшено - смотрите в ролике..

свернуть