Elimizde aşotu olmamasına rağmen nane ile yaptık ayran çorbasını. Sizler eğer evde kişniş tohumu varsa onu öğütücüden geçirerek kullanabilirsiniz.
Erzurum Ayran Çorbası
1 Bardak aşurelik buğday
Varsa yarım çay bardağı mısır
2 Çorba kaşığı un
1 Su bardağı yoğurt
4-5 diş sarımsak
2 Kaşık tereyağı
4 kaşık sıvı yağ
1 Tatlı kaşığı kuru nane
