21/20 Schichtfleisch Pommes-Currywurst im Dutch Oven! ⤵️
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——— Anleitung
📜Zutaten:
• 2,5 kg Schweinenacken (in Scheiben)
• 1 kg Bratwurst (gebraten und klein geschnitten)
• 2 kg Zwiebeln (in Ringe)
• 700 ml Currysauce
• 1 kg Kartoffeln (geviertelt)
• ½ EL Salz
• ½ EL Pfeffer
• 1 EL Currypulver
• 1 EL Paprika edelsüß
• 1 EL Knoblauchgranulat
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1️⃣ Fleisch schneiden: 2,5 kg Schweinenacken in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2️⃣ Zwiebeln mischen: 2 kg Zwiebeln in Ringe schneiden und mit 700 ml Currysauce vermischen.
3️⃣ Wurst braten: 1 kg Bratwurst anbraten und klein schneiden.
4️⃣ Schichten: Zwiebeln, Fleisch, Wurst und Kartoffeln abwechselnd im Dutch Oven schichten.
5️⃣ Würzen: Mit Salz, Pfeffer, Curry, Paprika und Knoblauchgranulat würzen.
6️⃣ Kochen: Dutch Oven mit Kohlen bedecken oder im Backofen garen.
Garzeit und Temperatur:
• Dutch Oven FT9: 8 Kohlen unten, 15 oben, 3 Stunden
• Backofen (Umluft): 200°C, 3 Stunden
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