الطريقة الصحيحة لعمل صوابع زينب الذهبية المقرمشة بكل اسرارها!
This popular Arabic Ramadan sweet will exceed your expectations!


مكونات:

شراب مركز:
كأسين سكر (400 جرام)
كوب واحد من الماء (250 مل)
ملعقة كبيرة عصير ليمون (15 مل)
ملعقة كبيرة فانيليا
ثلاث ملاعق كبيرة عسل (45 مل، اختياري)

عجين:
كوب واحد من الدقيق متعدد الاستعمالات (160 جرام)
نصف كوب سميد (100 جرام)
ملعقة كبيرة حليب بودرة (70 جرام)
رشة من الملح
ربع كوب زبدة او سمنه (60 مل)
ملعقة كبيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة خميرة
ثلث كوب ماء (80 مل)

تعليمات:

شراب مركز:

اخلطي كوبين من السكر وكوبًا من الماء. الحرارة لمدة 10 دقائق.
أضيفي ملعقة كبيرة من عصير الليمون، وملعقة كبيرة من الفانيليا، وثلاث ملاعق كبيرة من العسل (اختياري).
يُرفع عن النار، ويُترك جانبًا ليبرد.

العجين:

نخلط كوب دقيق، ونصف كوب سميد، وملعقة كبيرة حليب بودرة، وملح، وربع كوب يمنع او زبدة حتى يصبح كالرمل الرطب.
نخلط ملعقة كبيرة سكر، وربع ملعقة صغيرة خميرة، وثلث كوب ماء. نترك العجينة الصلبة ترتاح لمدة 20 دقيقة.

الطبخ:

نقطع العجينة إلى قطع بوزن 20 جرام، ونضغط كل قطعة على صينية شبكية، ونلفها بالشكل الموضح بالفيديو.
يُحمّى الزيت النباتي، وتُقلى العجينة حتى يبدأ لونها يتغير
ثم قم بتخفيض الحرارة ولف العجينة في الزيت النباتي الساخن حتى يتم طهيهاةمنوجميع النواحي.
اغمريه في الشراب بدرجة حرارة الغرفة لمدة دقيقتين.
استمتع بصوابع زينب الذهبية المقرمشه اللذيذ!





Subtitles for all languages are available for this video. Feel free to activate it. If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and turn on the 🔔 notification to watch our latest videos. Tell us what you think about this recipe in the comments section, even with an emoji 😊. We love your feedback.

Become a supporting member and help this channel grow from here:
[ Ссылка ]



Ingredients:

Syrup:
Two cups sugar (400g)
One cup water (250ml)
One tbsp lemon juice (15ml)
One tbsp vanilla
Three tbsps honey (45ml, optional)

Dough:
One cup all-purpose flour (160g)
Half a cup semolina (100g)
One tbsp powdered milk (7g)
A sprinkle of salt
One fourth of a cup butter (60ml)
One tbsp sugar
One fourth of a tsp yeast
One third of a cup water (80ml)

Instructions:


Syrup:

Mix two cups sugar and one cup water; heat for 10 mins.
Stir in one tbsp lemon juice, one tbsp vanilla, and three tbsps honey (optional).
Remove from heat, set aside to cool.
Dough:

Mix one cup flour, half cup semolina, one tbsp powdered milk, salt, and one fourth of a cup butter until it resembles wet sand.
Mix in one tbsp sugar, one fourth of a tsp yeast, and one third of a cup water. Let the firm dough rest for 20 mins.

Cooking:

Cut dough into 20g pieces, press each piece on a mesh tray, and roll with the pattern.
Heat vegetable oil, fry dough until it starts to change color
Then lower heat and roll the dough in the hot v vegetable oil for even cooking.
Submerge in the room temperature syrup for two mins.
Enjoy your delicious doughnuts!


#delicious #tasty #yummy #ramadansweets
#ramadanspecial #sweets
#صوابع_زينب #تحليات_رمضانية

свернуть