Rudă cu castravetele, tot din familia curcubitaceelor, dovlecelul este tot un fruct, nu o legumă! Bogat în vitamine și minerale, dovlecelul conține substanțe active și în miez, și în coajă, motiv pentru care este recomandat să fie consumați nedecojiți. De asemenea, dovlecelul este bogat în apă, cca 93%, potasiu, vitamina C și β-caroten, fiind recomandat și în dietele pentru reducerea greutății pentru că este și un bun diuretic, reduce retenția de apă din organism.

свернуть