Puntatona di gelati criminali nel quartiere di Roma Centocelle. Quartiere popolare e di movida, da qualche anno pieno di locali ottimi dove poter passare il tempo libero dall'aperitivo alla cena al gelato appunto. In questo episodio oltre a mappare tre gelaterie nello storico quartiere di periferia daremo risposta anche ad un paio di domande tecniche sul gelato. Differenza tra artigianale e naturale ma soprattutto chi e come fa la panna montata.

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