Masakan kampung memang sangat sedap. Naka masaknya kena ada caranya. Jom salin resepi
Bahan-bahan :
1. 2 biji nenas
2. Ikan talang masin
3. 1 batang serai
4. 1 inci halia
5. 4 ulas bawang putih
6. 3 urat kunyit hidup
7. 1 biji bawang besar
8. Sedikit air asam jawa
9. 2 biji kelapa (ambil santannya)
Cara-cara :
1. Renda mikan masin ke dalam air bersih. Biarkan lebih kurang setengah jam
2. Rebus nenas. Masak seningga 10-20 minit. Toskan airnya
3. Kisar bawang merah, bawang putih, halia dan kunyit. Ketuk serai
4. Masukkan santan, bahan-bahn yang dikisar serta serai ke dalam periuk. Kacau sehingga sebati.
5. Masukkan air asam jawa.
6. Masukkan ikan masin dan nenas. Masak sehingga mendidih.
7. Perasakan dengan garam, gula dan perasa.
8. 7. Sedia untuk dihidang.
Makan bersama sambak belacan dan ulam-ulaman.Pasti terangkat.
SELAMAT MENCUBA :)
