Una emocionante conversación entre Guillermo de Aranzabal (Presidente del Grupo La Rioja Alta, S.A.), Julio Sáenz (Director Técnico del Grupo La Rioja Alta, S.A.) y Miguel Caño (Cocinero del Restaurante Nublo de Haro-1 Estrella Michelín) sirve de presentación del nuestro nuevo albariño LINDEIROS, máximo exponente de una pequeña revolución filosófica que estamos realizando en Lagar de Fornelos, nuestra bodega de Rías Baixas.
Una marca que nace como homenaje a la tradición gallega de plantar las cepas de albariño como límite, como linde entre dos fincas.
Llevamos desde 2010 experimentando con distintas elaboraciones y crianzas, pero no ha sido hasta la cosecha 2021 cuando hemos dado con la clave: una finca de 3,8 has. y 37 años de edad ubicada en Cambados y una elaboración refinada combinando una sutil madera con huevo de hormigón y depósito de inox.
Hemos buscado elaborar un vino que, además de elegante, vibrante y aromático, fuera también complejo, de guarda, sofisticado, en el que la uva albariño se expresase con todo su potencial aromático y gustativo y que estuviera a la altura de los grandes vinos blancos de guarda internacionales.
Hay dos elementos que nos agradan especialmente en este vino y que le otorgan una personalidad característica: su complejidad aromática y gustativa y su capacidad de guarda.
