Nuestra serie Del Campo A Tu Mesa se enfoca en inspirar, educar y usar la creatividad aplicada a la industria de servicios de alimentos.
Durante todo el año en Rare Medium Academy, se ha colaborado con expertos de la industria. Una persona que ha sido fundamental en nuestro programa es el Carnicero Corporativo de Meat and Livestock Australia, Doug Piper.
En el episodio nueve del Campo A Tu Mesa, Doug nos presenta al productor australiano de Black Angus Beef de Macka, Robert Mackenzie. Robert comparte su conocimiento sobre el ciclo de vida del ganado y el proceso de alimentación que tiene el equipo de Macka.
Doug comparte su perspectiva de la experiencia Del Campo A Tu Mesa y cómo le ha impactado positivamente como carnicero y en la industria del servicio de alimentos.
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