Focaccia… tramezzino… panini… non saprei come chiamarla ma per me è una FOCACCIA TRAMEZZINO! 😉
Adoro farcire la focaccia in questo modo da mangiare fredda!
Questa volta l’ho fatta gia porzionata, tipo panini, ognuno stacca il proprio senza tagliare nulla!
Pratica per un buffet o una ricorrenza!
Ma anche da portare a scuola, Back to school!
É un impasto veramente che si prepara SENZA FATICA! Si mescola semplicemente con un mestolo e per pochissimo tempo!
Basta solo un pó di pazienza nei tempi di riposo!
Questo impasto é ottimo per 1000 PREPARAZIONI focacce, pizze, pane, calzoni, Panzerotti… Insomma facile e versatile!
Essendo pieno di aria risulterà soffice dentro e CROCCANTISSIMA fuori, come sentirete in video!
Sembra una magia, ma si prepara veramente facilmente senza stress e senza sporcarci le mani, se volete, io non ho resistito e le ho usate!😅
⏱️ 1° Step di crescita per 1 ora
2° Step di crescita in teglia per 2 ore circa (o finché raddoppia)
🌡️ In forno per 20-25 minuti a 200° Statico 195° Ventilato
📝 Ingredienti:
500 g Farina 0
6 g Lievito di birra secco (15 -20 g fresco)
350 g Acqua (leggermente tiepida)
1 cucchiaino zucchero
1 cucchiaino (abbondante) Sale
1 cucchiaio Olio
Maionese
Pomodoti
Lattuga
Prosciutto cotto
Olive
Origano
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