Der Apfel ist das beliebteste heimische Obst in Deutschland. Dafür gibt es viele Gründe, aber vor allem gibt es viele spannende Fakten über den Apfel. In all den Jahren, die der Apfel als Kulturobst in Deutschland und NRW angebaut wurde, haben Apfelbauern und -forscher einiges herausgefunden. Mai Thi Nguyen-Kim verrät dir hier alles über den Apfel.

Aus unserer Folge vom 8. Oktober 2019.

Der Apfel hat Erntezeit, überall bekommt man wieder frische Äpfel. Und der Apfel ist gesund. Das reicht manchen vielleicht an Information, aber wir haben noch sehr viel mehr über den Apfel rausgefunden. Wusstest du zum Beispiel, dass der Apfel den Forschern die Jahreszeit anzeigt? Und welche Auswirkung die richtige Lagerung auf die Vitamine im Apfel haben? Wir verraten dir, wie du den Apfel am besten Zuhause lagerst, damit er vor allem die wertvollen Poliphenole behält.
Und noch mehr Wissen haben wir über den Apfel gesammelt. Wie man den Apfel am besten kreuzt und warum das so ist. Wieso zwei Sorten vom Apfel oftmals am selben Baum wachsen und wieso die Kerne eines Apfels gerne zu einer anderen Sorte gehören als der Apfel drumherum. Und wusstest du, dass Züchter sich besonders für die Bäume vom Apfel interessieren, die wild am Straßenrand wachsen? Wenn du noch mehr über den Apfel erfahren möchtest, ganz unten in dieser Beschreibung findest du einen Link zur kompletten Folge Quarks in der WDR-Mediathek.

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