Чапати – индийские лепёшки из цельнозерновой муки, которые просты в приготовлении и заменяют хлеб.
Чапати из органической цельнозерновой муки из спельты "Чёрный хлеб" очень вкусные и полезные!
Есть специальное приспособление для их приготовления, но мы их сделаем на сковороде.
Ингредиенты:
🔸Мука цельнозерновая – 125 г.
🔸Соль – 0.5 ч. л.
🔸Масло растительное – 1 ч. л.
🔸Вода тёплая – 100 мл.
Способ приготовления:
1. В миску отправляем муку, соль и масло. Постепенно добавляя тёплую воду, замешиваем мягкое эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Оставляем тесто на 30 минут, накрыв его мокрым полотенцем или плёнкой.
2. Присыпаем стол мукой и делим тесто на 4-5 кусочков, каждый кусочек раскатываем в небольшую лепёшку, убираем с лепёшки излишки муки.
3. Разогреваем сухую сковороду (огонь чуть выше среднего), обжариваем лепёшку с двух сторон и снова переворачиваем. Она начинает надуваться, если этого не происходит, можно взять полотенце и прикладывать его к лепёшке, распределяя воздух внутри неё.
👉🏻 После готовности можно смазать лепёшки сливочным или маслом гхи.
Приятного аппетита!
Лепёшка получается слоистой и вкусной.
Приобрести продукцию фермы «Чёрный хлеб» напрямую с фермы по привлекательной цене: [ Ссылка ]
Подписывайтесь на наши социальные сети: [ Ссылка ]
#черныйхлеб #чёрныйхлеб #органическаяферма #органик #эко #черныйхлеб_рецепты #спельта #цельнозерноваямука #мука #мукаспельты #вместохлеба #лепёшки #рецепт #чапати
