Saboroso e nutritivo. O tomate, em geral, está entre as mais diversas espécies de hortaliças consumidas no mundo inteiro; processado como extrato, molho que compõe a macarronada ou in natura na composição do lanche, em saladas que acompanham o prato principal em restaurantes ou no uso doméstico. Uma das variedades que atendem a esses mercados é o tomate rasteiro; caracterizado pela sua aparência de coloração vermelho intenso.
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