Для теста нам понадобиться:
🔸Теплая вода-500мл.
🔸 Дрожжи-11гр(1уп.)
🔸 Сахар-1ст.л.
🔸Соль-1ч.л.
🔸Масло раст.-80мл.
🔸Мука-800гр.
Для начинки:
🔸 Фарш-700гр.
🔸Лук-2 средние
🔸 Зелень (по желанию)
🔸Соль и черный перец по вкусу.
⠀
Готовим тесто! В теплую воду добавляем дрожжи и сахар, ждём образования дрожжевой шапочки.
Затем добавляем соль и масло... постепенно вводим муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Накрываем и даём постоять примерно час, пока не увеличиться в объёме.
Пока тесто будет подходить мы готовим начинку.
К фаршу добавляем мелко нарезанный лук, зелень и специи. Все хорошо перемешиваем.
Далее тесто делим на кусочки примерно по 65гр. Раскатываем, выкладываем начинку и формируем наши беляши как на видео. Обжариваем на растительном масле с двух сторон. Готовые беляши выкладываем на бумажные полотенца.
Все легко и просто! Готовьте с любовью и все у вас получиться!
С любовью и большим уважением ваши @alenka_recepti🥰

свернуть