Pasta al forno con le polpette, uno dei piatti italiani più tradizionali che allietano le nostre tavole per il pranzo della domenica. Mia nonna cucinava spesso questa buonissima ricetta ed ogni volta che la preparo c'è sempre tanta gioia perchè mi fa pensare ai momenti più belli trascorsi in famiglia quando ci riunivamo tutti insieme per pranzare, chiacchierare e stare in buona compagnia.
La pasta al forno con le polpette è anche uno dei piatti preferiti dei miei nipotini, i bambini adorano questa ricetta. La mia nonna la preparava per me, e adesso sono io che la preparo per i miei nipotini!
Cucinare è un grande tesoro ricco di ricordi e di emozioni.
Questa ricetta è in realtà molto semplice e anche veloce da realizzare, nel video vi mostro come preparare le polpette in 2 modi : usando un sac a poche e una forbice oppure , per una forma più perfetta, le classiche polpettine arrotolate a mano.
Salsa di pomodoro semplice, parmigiano grattugiato, formaggio provola o mozzarella e subito in forno per fare quella crosticina invitante e golosa che piace sempre a tutti!
Spero che la ricetta vi piaccia e che quando la preparerete anche a voi per il vostro pranzo domenicale possiate sentire le stesse emozioni che provo anche io ogni volta!
Un abbraccio !

Ricetta :
500 g pasta rigatoni
1,5 L pomodoro
1 cipolla
1 carota
basilico
olio, sale
500 g carne macinata di vitello / bovino
4 uova
120 g pangrattato
80 g parmigiano
150 g formaggio provola o mozzarella

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