Una manera rica y sana para que tu organismo reciba su ración diaria de proteínas sin tener que probar la carne.

Si te gusta llevar una dieta vegetariana o vegana, o simplemente te gusta basar tu dieta más en lo vegetales que en la carne, seguro que siempre te ha asaltado la duda de
cómo recibir la cantidad ideal de proteínas que aquellos que consumen productos procedentes de animales. Antes de nada, es recomendable dejar claro que las
verduras no contienen tantas proteínas como los alimentos procedentes de animales. Es por eso que este es, claramente, uno de los grandes retos a los que se enfrentan
aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana, especialmente si eres una persona que gusta practicar deporte y llevar una vida sana.

Te ponemos un ejemplo: 100 gramos de carne de pollo contiene un total de 29 gramos de proteínas. Sí, en esta lista vas a encontrar fuentes de proteínas vegetales muy
potentes, pero por lo general lo son menos que la carne. Ten eso en cuenta cuando vayas pasando de alimento en alimento.

Eso si: "Hemos de tener cuidado con el exceso de fibra que nos pueden aportar algunos de estos alimentos como la chía, ya que esta no es un plato principal si no un
acompañamiento o un extra, para enriquecer una comida. Es decir, no introducir alimentos como este en cantidades elevadas ya que puede provocar problemas
gastrointestinales".

Pero, dicho esto, si hay algo claro es que los médicos y dietistas recomiendan comer más verduras ya que es bueno para ti. Las verduras contienen fibra saciante,
antioxidantes que combaten las enfermedades y una gran cantidad de vitaminas y minerales importantes y esenciales que nos ayudan a sentirnos bien. Si a ello le
añadimos que muchos de estos alimentos de origen vegetal contienen proteínas, ese tan cacareado macronutriente que nos ayuda a construir y mantener los músculos,
estamos ante una opción muy interesante.

Además de vegetales puros y duros, hemos añadido a nuestra lista productos vegetales procesados como el tofu, garbanzo, las "carnes" de origen vegetal y
que también son ingredientes y comidas cada vez más conocidas y aceptadas en nuestras dietas.

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