Ингредиенты:

• мандарины — 4-5 шт.

• печенье савоярди — 250 г

• сыр маскарпоне — 300 г

• сливки 33% — 300 г

• сахарная пудра — 70-80 г

Мандарины очистите от шкурки. Дольки выложите в высокую чашу и пробейте блендером. Отделите сок, используя ситечко.

В сок добавьте сахарную пудру по вкусу и немного прогрейте.

Печенье окуните в мандариновый сок буквально на 2-3 секунды и выложите в форму.

В чашу для взбивания влейте сливки и всыпьте сахарную пудру. Взбейте до мягких пиков. Сливки должны быть холодными, а также можно дополнительно охладить емкость и венчики миксера.

Аккуратно добавьте сыр и перемешайте до однородной массы.

Выложите крем на печенье. Затем снова выложите слой из савоярди, а сверху — крем и выровняйте его.

Уберите тирамису в холодильник на несколько часов.

Перед подачей украсьте.

Приятного аппетита!

свернуть