Jak zrobić mocnego drinka z whisky? OLD FASHIONED | wersja w barze i w domu | filozofia koktajlu | odc. #8
W odcinku z serii ⚡️FILOZOFIA KOKTAJLU⚡️ dowiesz się wszystkiego o Old Fashioned
►pochodzenie nazwy ►ewolucja koktajlu
►jakich alkoholi możesz użyć?
►jak przygotowuje się drinka w barze?
►jak możesz osiągnąć podobny efekt w DOMOWYCH WARUNKACH?
Old Fashioned to klasyka gatunku dla fanów whisky oraz innych starzonych alkoholi. Mocny drink, który ma rzeszę wielbicieli zarówno wśród płci pięknej jak i dżentelmenów.
Old Fashioned nie jest jednym drinkiem, lecz konceptem, wzorem, pod który możemy podstawić różne alkohole i uzyskać niezliczoną ilość kombinacji ;) (mocny alkohol + cukier + gorzkie krople)
⚡️KRÓTKI ODCINEK⚡️WHISKEY OLD FASHIONED domowym sposobem.
➡️ [ Ссылка ]
_____________________________
WSPARCIE KANAŁU
❤️🍸 MOŻESZ POSTAWIĆ mi DRINKA, pięknie dziękuję :)
➡️ [ Ссылка ]
🤝ZOSTAŃ MECENASEM Sztuki Mieszania
➡️ [ Ссылка ]
_____________________________
⚡️SUBSKRYBUJ⚡️ Sztukę Mieszania
[ Ссылка ]
POWIADOMIENIA O NOWYCH ODCINKACH + przepisy na koktajle
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
⚡️TIKTOK
[ Ссылка ]
__________________________________
⏰HARMONOGRAM ODCINKA⏰
0:00 Intro
0:44 Historia
2:53 Budowa
3:37 Jaki alkohol wybrać?
5:49 Przygotowanie koktajlu
6:18 Wersja barowa
9:38 Wersja domowa
________________________________
⚡️WHISKEY OLD FASHIONED⚡️
►60 ml zmrożonej BOURBON WHISKEY ( - 20 °C)
►30 ml WODY ŹRÓDLANEJ o temperaturze pokojowej (+ 20 °C)
►5 ml ( 1 mała czubata łyżeczka) gęstego *SYROPU CUKROWEGO TRZCINOWEGO
►0,8 ml (lub 30 kropli z kroplomierza) ANGOSTURY BITTERS (odmierz strzykawką lub kroplomierzem)
Garnish: zest (skórka) z pomarańczy
➡️⚡️⚡️⚡️Jeśli nie masz miarki barmańskiej (jigger'a), użyj do odmierzania składników menzurki z podziałką lub dużej i małej aptecznej strzykawki. Precyzja jest bardzo ważna!⚡️⚡️⚡️
Do odmierzania Angostury użyj butelki ze standardowym szklanym kroplomierzem (apteka/drogeria) lub strzykawki 1-2 ml (apteka).
metoda przygotowania: budowany bezpośrednio w zmrożonej szklance
szkło: niskie szkło → double rocks glass/ double oldfashioned glass (~ 350 - 400 ml)
moc: 24% alk (słabnie wraz z rozpuszczaniem się lodu w koktajlu)
słodycz: 3,5/5
wytrawność: 2/5
gorycz: 1/5
paleta smaku : intensywna/ wyrazista
poziom trudności: 2/5
►jeśli wolisz słabszego drinka %► nalej 40 ml zamiast 30 ml wody LUB mieszaj 60-90 s zamiast 20-30 s.
_______________________________
⚡️Jak zrobić SYROP CUKROWY?⚡️ Obejrzyj odcinek➡️ [ Ссылка ]
►*SYROP CUKROWY TRZCINOWY (gęsty= 2 części cukru do 1 części wody)
1 kg CUKRU TRZCINOWEGO (np. demerara)
0,5 l WODY
→ umieść składniki w garnku
→ podgrzewaj na małej mocy ( syrop powinien być ciepły, nie wrzący) mieszając aż do rozpuszczenia cukru
→ opcjonalnie po ostudzeniu, dodaj 20 ml wódki
→ przechowuj w lodówce do 2 miesięcy
_______________________________
⚡️POLECANE MARKI WHISKEY⚡️
⟡BOURBON WHISKEY: Wild Turkey 81 / Woodford Reserve / Maker's Mark
⟡ RYE WHISKEY: Woodford Reserve Rye
⚡️INNE ALKOHOLE⚡️
⟡CIEMNY RUM: Plantation Original Dark / Dictador 12y / El Dorado 12y / Zacapa 23
⟡KONIAK: Hennessy VS / Remy Martin VSOP
_____________________________
#whisky #oldfashioned #mocny #drink
