Les recettes de notre diététicienne

Ingrédients (Pour 4 personnes)

300 g de farine
15 g de levure
25 ml de lait
10 ml d'huile de colza
2 œufs
20 feuilles de basilic ciselé
100 g de champignons de Paris cuits
100 g de dés de jambon
100 g de carottes râpées cuites
60 g de fromage râpé
Sel et poivre


Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le lait, l'huile et les oeufs jusqu'à l'obtention d'une pâte élastique.

3. Ajouter le basilic, les champignons, les dés de jambon, les carottes et les 2/3 du fromage râpé. Saler, poivrer et bien mélanger.

4. Verser le mélange dans des moules à muffins et saupoudrer avec le reste du fromage râpé.

5. Cuire 25 minutes jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés.

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