Ein Roggenbrot bzw. Roggenmischbrot backen, mit Sauerteig & Hefe. || How to bake a Wheat & Rye Bread with Sourdough & Yeast.
Für das Rezept benötigen Wir folgende Zutaten || For the recipe we need the following ingredients:
Zutaten für 1 Roggenmischbrot: || Ingredients for 1 Wheat & Rye Bread:
•300 Gramm Sauerteig || 300 grams of sourdough
•300 Gramm Weizenmehl || 300 grams of wheat flour
•50 Gramm Roggenmehl || 50 grams of rye flour
•150 Milliliter Wasser || 150 milliliters of water
•½ Würfel Hefe || ½ cube of yeast
•1 Teelöffel Salz || 1 teaspoon of salt
•1 Teelöffel Zucker || 1 teaspoon of sugar
Küchenhelfer || Kitchen gadgets:
•Mixer/Küchenmaschine || Mixer/Food processor
•Rührschüssel || Mixing bowl
•Schneebesen oder Gabel || Whisk or fork
•Hohes Gefäß zum Anrühren der Hefe-Wasser-Mischung || High vessel to stir the water-yeast-mixture
•Küchentuch || Kitchen towel
•Auflaufform mit Deckel || Casserole with lid
•Backpapier || baking paper
•Teigschaber || Spatula
•Kuchengitter || Wire rack
Das komplette Rezept zum Nachlesen findet ihr hier:
[ Ссылка ]
The complete recipe for future reference can be found here:
[ Ссылка ]
Hier findet Ihr das Video zur Sauerteigherstellung: || Here you find the video for the Homemade Sourdough:
[ Ссылка ]
Viel Spass beim Nachbacken ;) || Enjoy baking;)
Du möchtest mich unterstützen oder mir eine Freude machen? || You want to support me or give me a little pleasure?
[ Ссылка ]
Meine Ausrüstung: || My equipment:
✗ Kamera || Camera: [ Ссылка ]
✗ Laptop || Laptop: [ Ссылка ]
✗ Stativ || Tripod: [ Ссылка ]
Einige meine Küchengeräte aus den Videos: || Some of my Kitchen Gadgets from the videos:
✗ Küchenmaschine || Kitchen machine: [ Ссылка ]
✗ Pfanne || Frying Pan: [ Ссылка ]
✗ Eismaschine || Ice Cream Maker: [ Ссылка ]
✗ Messer || Knife: [ Ссылка ]
✗ Pfeffermühle || Pepper mill: [ Ссылка ]
✗ Auskühlgitter || Wire rack: [ Ссылка ]
✗ Rührschüssel || Mixing bowl: [ Ссылка ]
Meine Social Media Profile || My social media profiles:
Instagram: [ Ссылка ]
Twitter: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
Pinterest: [ Ссылка ]
__
✗ Links die mit einem ✗ gekennzeichnet wurden sind Amazon Affiliate Links. Bei einem Kauf über einen dieser Links werde ich am Umsatz der Bestellung beteiligt, ohne dass es dabei Mehrkosten für den Kunden gibt. || Links marked with a ✗ are Amazon Affiliate Links. When making a purchase after clicking on one of these links I will share in revenue of the order, without being additional costs for the customer.
