Dans cette capsule, je vous partage mon opinion de nutritionniste au sujet de 8 aliments ultra-transformés que j'intègre de temps à autre dans mon menu. Je discute entre autre de sauce piquante, de fromage cottage, de mélange d'épices et de boisson de soya du commerce.
Ces aliments étaient considérés comme des interdits dans le cadre du défi. Cependant, je ne suis pas aussi stricte dans mon quotidien et je crois qu'aucun aliment devrait être retiré entièrement de nos repas (sauf dans les contextes d'allergie ou d'autres troubles de santé.).
Je crois que ces 8 aliments possèdent quelques avantages qui m'entraînent à les ajouter dans mon alimentation un peu plus fréquemment que les autres options ultra-transformés (ex: saveur, profil nutritif, provenance, texture...).
Il s'agit d'une vidéo réalisée dans le cadre d'une collaboration de nutritionniste pour le mois de la nutrition. Pour l'occasion, nous vous avons prévu "21 jours de nutrition" comprenant des articles et autres ressources vous permettant d'apprendre des choses qui vous aideront à mieux manger au quotidien.
Les liens pour voir les articles de mes collègues se trouvent dans mon article de blog sur le sujet juste ici: www.cuisinedopamine.com/8-aliments-ultra-transformes-bon-mauvais-choix-sante-21-jours-nutrition
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LE DÉFI ''ZÉRO'' ALIMENT ULTRA-TRANSFORMÉ
Dans le cadre du défi, je tenterai de manger le plus sainement possible pendant 1 mois tout en évitant les aliments entrant dans la catégorie la plus transformée (ultra-transformés selon la classification ANOVA). Vous allez pouvoir comprendre ce qu'est exactement la transformation alimentaire grâce à des exemples concrets de la vie de tous les jours. Au cours de la série, je vais vous donner des trucs faciles à appliquer ainsi que des recettes pour cuisiner vos repas le plus souvent possible à la maison.
Voici le lien pour voir les autres vidéos de la série:
Défi 30 jours zéro aliment ultra-transformé - C'est quoi!? : [ Ссылка ]
Vidéo 2 - Haul épicerie zéro aliment ultra-transformé - Achats favoris : [ Ссылка ]
Vidéo 3: Mealprep santé #1 - 5 recettes faciles: chocolat & Instant Pot | DÉFI ZÉRO ALIMENT ULTRA-TRANSFORMÉ : [ Ссылка ]
Vidéo 4: Une journée dans mon asiette jour zéro (mon erreur!): [ Ссылка ]
Vidéo 5: Une semaine dans mon assiette partie 1 : [ Ссылка ]
Vidéo 6: Mon verdict de nutritionniste: [ Ссылка ]
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Top 5 des aliments santé que vous devez essayer en 2018: [ Ссылка ]
LISTE D'ÉPICERIE POUR MANGER MIEUX ET MOINS CHER : [ Ссылка ]
5 résolutions à adopter dès maintenant... et pour toujours! | MANGER SANTÉ SANS RÉGIME: [ Ссылка ]
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Je suis une nutritionniste et blogueuse culinaire passionnée d'alimentation saine. Mon plus grand plaisir dans la vie est de créer des recettes et de vulgariser la science afin de la rendre accessible au quotidien (oui, je suis bizarre!). Sur ma chaîne, je démystifie des concepts populaires tels que la diète sans gluten, l'alimentation végétaliennes, les risques associés à la consommation de produits laitiers et de lactose, les bienfaits du jeune intermittent ou de la diète cétogène ... et j'en passe! J'aime aussi beaucoup aborder tout ce qui touche au poids, à la perception de notre apparence corporelle ou aux troubles alimentaires (anorexie, boulimie, hyperphagie boulimique, orthorexie ...).
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