Lubicie kanapki 🥪? Spróbujcie prostego przepisu Emiliano na bruschettę z włoską kiełbaską salsiccia, karmelizowaną cebulką i kiełkami😊. Przepis⬇️

Składniki:
chleb rustykalny
włoska kiełbasa
czerwona cebula
ocet balsamiczny IGP
cukier muscovado
kiełki pora
sól

PRZYGOTOWANIE
Cebulę kroimy w półksiężyce i podsmażamy na patelni z oliwą i solą przez ok 10 min, mieszając od czasu do czasu. Następnie dodajemy kilka łyżek octu balsamicznego, mieszamy i lekko redukujemy ocet. Na kolejnym etapie dodajemy cukier, mieszamy i kontunuujemy gotowanie przez 2-3 min. Gotowe cebule przekładamy do miseczki.
Kiełbasę przekrawamy na pół, ale nie do końca. Podsmażamy na tej samej patelni, na której smażyliśmy cebulę skórą do góry przez 5 min. Po upływie tego czasu przekładamy kiełbasę na drugą stronę i smażymy kolejne 5 min. Usmażona kiełbasę odkładamy na bok.
Patelnię oczyszczamy ręcznikiem papierowym.
Chleb kroimy na kromki o grubości ok 1,5 cm i tostujemy na rozgrzanej patelni przez 1,5 min. Chleb odwracamy na drugą stronę, tostujemy kolejne 1,5 min i wykładamy na nim połowę skarmelizowanej cebuli.
Następnie chleb układamy na desce lub talerzu. Na warstwie z cebuli układamy usmażoną kiełbasę. Na to wykładamy pozostałą część karmelizowanej cebuli. Całość oprószamy kiełkami pora.


Gdzie Emiliano zrobił zakupy?
Pieczywo - [ Ссылка ]
Kiełbasa - [ Ссылка ]
Ocet balsamiczny - [ Ссылка ]

свернуть