Te traigo la receta italiana para hacer la salsa base de tomate en casa y te explico cómo conservarla por un año. Puedes usar esta salsa para tus pizzas, guisos, sopas; etc. Agrega las hierbas que desees en el momento de usarla.
INGREDIENTES:
4 kilos de tomates
1 cebolla mediana
1/2 pimiento grande
1 zanahoria
1 hoja de laurel
4 dientes de ajos
trozo de porro
sal gruesa
Los frascos que uso son especiales para hacer conservas, tienen una capacidad de 370ml. y resisten el calor. Los consigues en Amazon, Ebay y MercadoLibre. No son caros.

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