Bahan Bakso Halus :
- 1 kg aging has luar
- 250 gram daging paha ayam
- 125 gram tepung tapioka
- 6 gram phosmix
- 300 gram es serut

Bumbu Bakso Halus :
- 1,5 sdm garam
- 1 sdt merica
- 1/2 sdt vetsin
- 1,5 sdm kaldu bubuk
- 5-6 siung bawang putih cincang halus
- 1 sdm kecap asin
- 40 gram bawang merah goreng

Bahan Bakso Kasar :
- 1:1 adonan baso halus : cincang urat dari has luar/has dalam da ging sapi (di video 425 gram : 425 gram)
- 5% (dari jumlah urat has luar) Tepung tapioka (di video 20 gram)
- 1 gram Phosmix

Bumbu Bakso Kasar :
- 1/2 sdm garam
- 1/4 sdt merica
- 1 siung bawang putih haluskan
- 1 putih telur + 50 ml air (bekukan dan giling halus)

EDISI BAKSO MALANG
PART 1 : [ Ссылка ]
PART 2 : [ Ссылка ]
PART 3 : [ Ссылка ]
PART 4 : [ Ссылка ]
PART 5 : [ Ссылка ]

Follow IG Tresia's Kitchen : [ Ссылка ]
Follow TikTok Tresia's Kitchen : [ Ссылка ]
/

#baksomalang #bakso #tresiaskitchen

свернуть