Detaljne upute i sastojci:
[ Ссылка ]
Jednostavan recept za pripremu savijače s kruškama. Porcija je za 6 osoba, a vrijeme pripreme do sat vremena i 10 minuta.
Upute:
Suhe grožđice prelijemo rakijom i ostavimo ih da se moče 15-ak minuta, a potom ih ocijedimo, kruške operemo, ogulimo i narežemo na kriške, kekse izdrobimo, sok od limuna iscijedimo, a bademe nasjeckamo. U ugrijanu tavu stavimo sjeckane bademe i pržimo ih bez masnoće 2-3 minute. Za to vrijeme narezane kruške stavimo u zdjelu, prelijemo ih sokom od limuna, dodamo ocijeđene grožđice, šećer i vanilin šećer, pržene bademe te dobro izmiješamo sastojke. Zatim na radnu površinu stavimo list za savijače, premažemo ga rastopljenim maslacem, prekrijemo ga drugim listom te i njega premažemo maslacem. Potom listove posipamo mrvljenim keksima, uz dulju stranu listova rasporedimo polovicu nadjeva od krušaka, sve zajedno savijemo u savijaču, krajeve savijemo prema unutra i premjestimo na lim za pečenje, prekriven papirom za pečenje te postupak ponovimo s preostalim sastojcima. Tako pripremljene saviječe premažemo rastopljenim maslacem i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 190°C, 25-30 minuta. Gotove savijače izvadimo iz pećnice, narežemo ih, posipamo šećerom u prahu i poslužimo.
