MILBENKÄSE: So wird die aphrodisierende Delikatesse aus dem Mittelalter hergestellt | Food Magazin

Anstatt Milben zu bekämpfen, nutzt Helmut Pöschel die kleinen Krabbler, um darauf Käse zu machen. Im Mittelalter galt diese Delikatesse als aphrodisierend. Der "Herr der Milben" gewährt Einblicke in die Herstellung des "lebendigsten" Käse der Welt.

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