Het recept voor authentieke flammkuchen komt oorspronkelijk uit de Elzas en is eigenlijk een alternatief voor pizza. Het heeft een krokante bodem en wordt vaak belegd met crème fraiche, spekjes en ui. Maar je kunt flammkuchen eigenlijk beleggen met alles wat je lekker vindt. In deze video zie je hoe je het basisrecept voor flammkuchen bereidt.
