INGREDIENTES:
Rabos de cerdo ibérico
Pimiento rojo
1 cabeza de ajos
Cebolla
Laurel
Pimienta negra
Pimentón
Sal
Guindilla (opcional)
ELABORACIÓN:
Poner en una cazuela, en crudo, una cabeza de ajos entera, la cebolla troceada, el pimiento rojo troceado con las manos, los rabos lavados y troceados, el laurel, la pimienta, el pimentón y la sal. Si queremos podemos añadir un poco de guindilla. Cubrimos con agua y cocemos a fuego lento durante 45 minutos. Y así tenemos lista esta receta.
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