Hai guys,
.
Di dunia ini ada banyak jenis salmon, baik yg liar ataupun yg diternakkan.
Nah kali ini saya mau bagi resep dan tips2 masak SALMON liar.
Kali ini bumbu yg saya gunakan adl KALIO. Ikuti videonya sampai habis ya 👌
.
Tekstur salmon yang lebih padat, karena merupakan hasil tangkapan liar di perairan bebas Alaska, membuat sumber protein padat nutrisi ini bisa diolah dengan beragam cara masak.
.
Bahan:
200 gr ikan Salmon Coho Alaska, fillet
1 buah kentang ukuran besar, potong dadu
400 ml santan
1 lbr salam.
3 lbr daun jeruk.
1 batang sereh geprek.
1 lbr daun kunyit, potong2
1 buah asam kandis
1/2 sdt gula
1 sdt garam
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cabai merah besar
6 cabai merah kriting
3 cm kunyit bakar
2 ruas jahe
2 cm lengkuas.
@alaskaseafood_sea @ocean.deli
#alaskaseafood #wildseafood #seafood #seafoodlover
#alaska #salmon #alaskasalmon
#askforalaska #seafoodsunday #resepsalmon
