Напитки из трав и кореньев потребляли задолго до появления китайского чая, который завезли к нам менее 300 лет назад. Травяные сборы заваривали не ради лечения, а как повседневные напитки на каждый день.
Чтобы самому составлять вкусные и полезные травяные сборы, травы сначала нужно собрать.
КАКИЕ ТРАВЫ СОБИРАТЬ В ИЮНЕ-ИЮЛЕ?

Листья мать-и-мачехи
Для лекарственных целей в июне-начале июля вручную обрывают прикорневые листья с небольшой частью черешка. Чай из сухих листьев мать-и-мачехи стимулирует аппетит и считается общетонизирующим средством. А сок листьев — хорошее ранозаживляющее средство.

Цветы манжетки
На основе манжетки делают чай, оказывающий общеукрепляющее действие и помогающий от бессонницы.

Побеги зверобоя с цветами
В составе растения много витаминов – аскорбиновой кислоты, витаминов группы В. Растение используют как в свежем, так и в высушенном виде.

Цветы липы
Свежезаваренный липовый чай – лучшее средство от простуды. Цветы заготавливают в начале цветения, когда большая часть распустилась, а остальные еще находятся в бутонах.

Цветки и побеги шалфея
Чай с шалфеем оказывает успокаивающее действие, настой из сухих листьев улучшает обмен веществ и понижает содержание сахара в крови. Собирают и сушат верхушки побегов во время цветения.

Цветы кипрея, или иван-чая
Для приготовления травяных чаев собирают листья и соцветия иван-чая. Соцветия срезают, когда в нижней части начинают распускаться цветки, а верхняя ещё в бутонах. Иван-чай богат витаминами и минералами, применяется в качестве натурального средства против раздражительности, бессонницы и различных последствий стресса.

Листья черники и брусники
В состав черничных листьев входят витамины А, В и С, которые укрепляют иммунитет и помогают быстрее восстановиться после перенесенных заболеваний. Для приготовления витаминных чаев используют как сами ягоды, так и листья.

Приготовьте Витаминный чай с ягодами калины, боярышника, шиповника и черной смородины.
Сушеные плоды калины, боярышника, шиповника, черной смородины измельчите, насыпьте в чайник с толстыми стенками, залейте кипятком и дайте настояться. Ягоды брать из расчета 1 ст. л. на стакан кипятка. Пить не более 1–2 чашек в один прием. Можно добавить мед по вкусу.

свернуть