Ik ben mijn druiven aan het snoeien. Nu, voor Nieuwjaar, doe ik de wintersnoei omdat bij druiven de sapstroom zeer vlug op gang komt. Dat is ook zo bij notenbomen, berken en esdoorns.
Deze wijnrank groeit over de pergola bij de keuken zodat we hier in de zomer lekker in de schaduw kunnen eten en tijdens de winter kan de lage zon binnen schijnen.
Nu knip ik alle eenjarige scheuten waaraan de druiventrossen groeiden, terug op 1 of 2 ogen.
Om gezonde druiven te kunnen kweken zonder chemische bestrijdingsmiddelen kies ik voor oude, resistente rassen. Daarop krijg je geen schimmelziekten.
Ook voor andere fruitbomen kies ik oude en resistente rassen. Zo kun je als particulier gezond fruit kweken zonder chemische middelen. Je vindt deze rassen op de website van de nationale boomgaardenstichting ([ Ссылка ]) en in het boekje van Velt Ecologische teelt van kleinfruit - [ Ссылка ].
We verwerken al jaren ons eigen fruit tot wijn, sap, moes en nu maken we ook onze eigen druivenwijn: geen château, maar toch een lekker huiswijntje.
