سلام دوستان به كانال من خوش آمديد
امروز آموزش لوبيا پلو خوشمزه با تمام نكات پخت را داريم.عطر اين لوبيا پلو بي نظيره و طعم هيچ ادويه اي غالب نيست كافيه يك بار امتحان كنيد❤️
مواد لازم لوبيا پلو :
گوشت چرخكرده :٢٠٠گرم
لوبيا سبز: ٣٠٠گرم
برنج ١/٥ پيمانه
رب گوجه فرنگي: ٢قاشق غذاخوري
پياز :١عدد
پودر هل و دارچين:از هر كدام ١قاشق مربا خوري
پودر گل سرخ: ١قاشق غذا خوري
آب ليمو ترش: ١قاشق غذا خوري
زعفران دمكرده ٢قاشق غذاخوري
پياز سرخ شده ١ قاشق غذا خوري
نمك، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهيه لوبيا پلو مجلسي
ابتدا لوبياها را در روغن سرخ مي كنيم تا نرم شود بعد رب گوجه فرنگي را اضافه مي كنيم و ١ دقيقه ديگر تفت مي دهيم. دو ليوان آب اضافه مي كنيم و درب ظرف را مي گذاريم تا ارام لوبياها بپزد و آب داخل ظرف تمام شود.
وقتي آب ظرف جمع شده، پياز سرخ شده و پودر هل و پودر دارچين و ليموي تازه را اضافه مي كنيم و كمي تفت مي دهيم .
گوشت چرخكرده را همراه نمك، فلفل سياه و زردچوبه و پياز رنده شده كه آب آن گرفته نشده ورز مي دهيم.
نكته براي اينكه كوفته قلقلي ها وا نرود:
داخل تابه اي كه هنوز روي حرارت نگذاشتيم ٢-٣قاشق غذاخوري روغن مي ريزيم. بعد گوشت را به شكل كوفته قلقلي مي كنيم و داخل تابه قرار مي دهيم سپس تابه را روي حرارت زياد قرار مي دهيم و اصلا از قاشق استفاده نمي كنيم. گاهي تابه را تكان مي دهيم تا كوفته ها خودشان را بگيرند. بعد حرارت را ملايم ميكنيم تا كامل بپزد.
برنج را آبكش مي كنيم . كف قابلمه نان براي ته ديگ قرار مي دهيم و كمي زعفران روي آن مي ريزيم و كمي برنج را داخل قابلمه مي ريزيم و لوبياي آماده شده را روي آن مي ريزيم.
هل، دارچين، پودر گل سرخ و زعفران دم كرده را اضافه مي كنيم و اين دو مرحله را باز تكرار مي كنيم.
در آخر برنج را دم مي كنيم.
بعد از آماده شدن لوبيا پلو برنج را داخل ظرف مي كشيم و كوفته قلقلي ها را دور ظرف مي چينيم.
نوش جان
خوشحال ميشم اگر ويديو رو لايك كنيد و كانالمو سابسكرايب كنيد و زنگوله را بزنيد تا وقتي اموزش غذاهاي ديگه اي رو گذاشتم با خبر شويد.
لطفا تو كامنت سوالات و نظراتتون رو بهم بگين .من همه كامنتا رو ميخونم و اگر سوالي داشتين جواب ميدم
Hello, today we have a tutorial on delicious bean pilaf with all the cooking tips
ingredients:
Minced meat: 200 gram
Green beans: 300 gram
1/5 cup rice
Tomato paste: 2 tablespoon
Onions: 1 pc
Cardamom powder : 1 teaspoons
cinnamon powder : 1 teaspoons
Rose powder: 1 tablespoon
Sour lemon juice: 1 tablespoon
saffron : 2 tablespoons
Fried onions:1 Tablespoons
Salt, pepper and turmeric : as needed
recipes
First, fry the beans in oil until soft, then add the tomato paste and cook for another 5 minutes. Add two glasses of water and put the lid on the pan to cook the beans slowly and run out of water.
When the water is collected, add the fried onion, cardamom powder, cinnamon powder and fresh lemon and fry a little.
Knead the minced meat with salt, black pepper, turmeric and grated onion, the water of which is not taken.
Pour 2-3 tablespoons of oil into a pan that has not yet been put on the heat.
Music: Lovers in the night.
I will be happy if you like the video and subscribe to my channel and ring the bell to be notified when I start teaching other foods.
Please tell me your questions and comments in the comments. I read all the comments and if you have any questions, I will answer.
#آشپزي_آسان
#آشپزي
#پلو
#طرز_تهيه
#طرز_تهيه_لوبيا_پلو
#لوبيا_پلو_با_گوشت
#طرز
#آشپزي_خانگي
#آشپزي_خونگي
آشپزي_ايراني
#آموزش_آشپزي
#غذا
#غذای_ایرانی
#غذای_سریع
#غذاء
#غذاء_سريع
#غذای_آسان
#غذای_ملل
#غذای_خونگی
#cooking
#easy cooking
#Green beans
#Bean pilaf
#loobia polo
#persiancooking
#ashpazi_irani
#ashpazi
#ashpazi_irani
#ashpaziirani
#آشپزي_ايراني
#لوبيا_پلو
#لوبيا
#لوبيا_سبز
#پلو_لوبيا
#لوبيا_پلو_با_گوشت_چرخكرده
