Aunque ha sido considerada una bebida de poco prestigio, el pulque tiene múltiples beneficios que dar a quien lo tome.
“El pulque tiene muchas propiedades: contiene estiocalcina, lactobacilos que hacen que haya una limpieza intestinal perfecta (en) tus riñones, tu corazón y tu estómago; nutrición natural. Nuestros antepasados decían que era una dosis para viejos, no cualquiera lo tomaba”, comenta María Luis Bautista del colectivo Casa Blanco.
