Essa receita de Vaca Atolada é uma receita de família, super saborosa, que faz sucesso por onde passa. Feita tradicionalmente com costela e mandioca, fica com o caldo grossinho do jeito que a gente gosta. Receita simples e fácil na panela de pressão.
Bora pra receita?

Episódio 68 – Juntos na cozinha no Chefs Digitais para o Canal Sabor & Arte

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**** INGREDIENTES ****
1 e ½ kg de costela de boi
5 dentes de alho
½ pimenta dedo-de-moça
2 colheres de sopa de sal
1 colher de café de cominho
3 colheres de sopa de óleo de girassol
2 cebolas médias
2 tomates maduros grandes
2 folhas de louro
1 colher de chá de colorau
2 colheres de sopa de extrato de tomate
2 litros de água
800g de mandioca sem casca
1 maço de cheiro verde

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Contato: rnovais@gmail.com

Apresentadora: Chef Raquel Novais
Vídeo produzido para o programa Juntos na Cozinha da TV Diversa.
Editado para Youtube por HB Audio visual

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