ترم نهم از کارگاه جامع آموزشی : ” آشپزی حرفه ای مستر شف و شف اجرائی آشپزی،فست فود و بیسترو فود
INTERNATIONAL MASTER & EXECUTIVE CHEF COURSE
سوخاری ها یکی از پرطرفدارترین موارد منو در رسوتران یا فست فود ها هستند. در این کارگاه با روش های سوخاری کرن بخوبی آشنا می شویم.
پاره ای از موارد آموزش کل دوره:
🔸 مرحله تهیه و ویژگی های مواد اولیه
🔸 اصول کنترل کیفیت مواد اولیه
🔸 مرحله آماده سازی فارش
🔸 اصول چرخ کردن گوشت
🔸 اصول عمل آوری گوشت نمایشی
🔸 مرحله فرمولاسیون
🔸️و………………
مدرس دوره : لاله شفیعی
🔸تاریخ شروع کارگاه : چهارشنبه 25 مهر 1403
🔸مدت کارگاه : 1جلسه کارگاهی
🔸 ساعت کلاس: ساعت 16الی 18:30
🔸شیوه اجرایی کلاس: عملی، حضوری
🔸نحوه آموزش دوره: Demo-Workshop
نوع گواهینامه پایان دوره:
• دانشگاهی : مرکز مهارت های تخصصی دانشگاه شیراز(به دو زبان)
• گردشگری: وزارت میراث فرهنگی و گردشگری کشور
• کالج: موسسه آفتاب پارسه(به دو زبان)
….
جهت کسب اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید.
نشانی ما: چمران – محمودیه – کوچه ۱
تلفن: ۳۶۵۴۰۹۴۵ – ۰۹۳۹۳۱۴۴۸۷۲
شماره تماس ما در دانشگاه شیراز 36132685
