Состав:
Сахар 110гр.
Сироп глюкозы (43%) 50 гр.
Вода 40 млг.
Сироп нужно довести до 145-147 градусов по Цельсию.
*
Сироп глюкозы можно заменить инверсным сиропом:👇
Вода 150 млг.
Сахар 360г.
Лимонная кислота 2г.
Сода 1,5г.

Торт с карамельной вазой 👉🏻 [ Ссылка ]
*
Стильный, чёрный торт с белой карамельной вазой, клубникой и розой 👉🏻 [ Ссылка ]
*
Леденцы на палочке 👉🏻 [ Ссылка ]
*
Торт с кристаллами из карамели 👉🏻 [ Ссылка ]
*
Цветок из шоколада 👉🏻 [ Ссылка ]
——————————————————
Zucker 110 g.
Glukosesirup (43%) 50 g.
Wasser 40 mlg.

Torte mit Süßvase 👉🏻 [ Ссылка ]
*
Schwarze torte mit Erdbeeren und Rose 👉🏻 [ Ссылка ]

свернуть